Vis,vlees,
gemengd
?
Alles is mogelijk!
Koude buffetten van Gesmuld
Bij onze koude buffetten worden de gerechten afzonderlijk op spiegels en schalen gepresenteerd, zodat uw gasten zelf een bordje kunnen samenstellen, wij adviseren u dan ook om tot 20 personen de hors d`oeuvre te verkiezen, dit voor een mooiere presentatie op de spiegels. Bij deze buffetten worden passende sausjes, brood, room -, en kruidenboter geserveerd.
U kunt onze koude buffetten bestellen vanaf 20 personen.
3.1 Klassiek koud buffet
Bestaande uit: huzaren/rundvleessalade, gerookte ham met meloen, gevulde Eieren, gerookte makreelfilet, gemarineerde drumsticks, gerookte zalmfilet met kappertjes, Hollandse nieuwe met uitjes, Tomaatjes met Hollandse garnalen, gerookte kippenborst met spekjes€ 12,10 p.p
3.2 Vis koud buffet
Bestaande uit: zalm of huzarensalade, gerookte zalmfilet met kappertjes, tomaatje met Hollandse garnaaltjes, gerookte palingfilet, rivierkreeftjes, Hollandse nieuwe met uitjes, gerookte pepermakreel, verse gepocheerde zalm, komkommer met krabsalade.€ 15,50 p.p
3.3 Vlees koud buffet
Bestaande uit: rundvleessalade, gevulde eieren, gerookte ham met meloen, paté `en croutte`, gerookte runderlende, gemarineerde drumsticks, gerookte kippenborst met spekjes, rosbief, gehaktballetjes en slavinkjes.€ 12,00 p.p
3.4 Gemengd koud buffet
Bestaande uit: huzarensalade, gevulde eitjes, tomaatjes met Hollandse Garnaaltjes, rivierkreeftjes, gerookte ham met meloen, gepocheerde hele zalm, gerookte runderlende, gerookte palingfilet, gerookte kippenborst met spekjes, gemarineerde drumsticks.€ 14,- p.p
3.5 Luxe vis koud buffet
Bestaande uit: zalmsalade, gevulde tomaatjes met krabsalade, gevulde eitjes, gerookte zalmfilet met kappertjes, Hollandse nieuwe met uitjes, gerookte palingfilet, rivierkreeftjes, Hollandse garnalen, gepocheerde hele zalm, krabsalade.€ 17,25 p.p
3.6 Luxe vleesbuffet
Bestaande uit: rundvleessalade, gevulde eitjes, gerookte ham met meloen, rookvlees, rosbief, gerookte kippenborst met spekjes, drumsticks, diverse Italiaanse worstsoorten, paté `en croutte`, kip/kerriesalade, Waldorfsalade, gehaktballetjes en slavinkjes.€ 16,20 p.p